ЦІЛІ ПЕРСИКИ НА ЗИМУ / компот з персиків .

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ


Для приготування беремо тверді стиглі персики з щільною м'якоттю.!!
Миємо і накладаємо в чисті банки .

1. Додаємо тоненьку скибку лимона і цукор :
- на 1л банку даємо 90 - 100 грам цукру і 1/4 чайної ложечки лимонної кислоти ;
- на 2л банку - 180 - 200 грам цукру і третину чайної ложечки лимонної кислоти ;;
- на 3л банку : 280 - 300 грам цукру і половину чайної ложечки лимонної кислоти.

Доливаємо води до верху баночки і стерилізуємо :
- 1л банки 10 хвилин ;
- 2л і 3л банки стерилізуємо 20 - 30 хвилин.
Закатуємо кришками перевертаємо і обережно розгойдуємо , щоби розчинився весь цукор.
Накриваємо ковдрою до повного охолодження.

2. Або ж заливаємо сиропом .
Наливаємо у банки з плодами воду, зливаємо її у каструлю , заміряючи скільки літрів у нас вийшло .
І на цій воді готуємо сироп :
На 1 л води даємо 350- 400 грам цукру і половину чайної ложки лимонної кислоти.
Заливаємо сиропом і стерилізуємо.
Накриваємо ковдрою до повного охолодження.

3. ПРИГОТУВАННЯ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ :
- накладаємо плоди у банки ;
- заливаємо окропом на 10 хвилин ( накриваємо кришками і зверху рушником для кращого пропарювання ) ;
- зливаємо воду і готуємо на ній сироп , додаючи на кожну літру води 350 - 400 грам цукру і обов'язково 0,5 чайної ложечки лимонної кислоти ;
- заливаємо кип'ячим сиропом і закатуємо кришками .., обкутуємо ковдрою до повного охолодження.!!
Таким способом готую лише невеликі порції - одно- і півторилітрові баночки.!!

СМАЧНОГО.!!🌺

Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Швидкі напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

Приємного Вам перегляду.🌺