Необхідні продукти :
- 500 грам рису ;
- 1 кг м'яса ( 800 грам свинини і 200 грам курячого філе ) ;
- 150 грам копченого м'яса або сала ;
- 2...3 квашених капустини ;
- 350 грам цибулі ;
- 200 грам моркви ;
- 2 столові ложки смальцю ;
- 2...3 столові ложки томатного соусу.
Рис промиваємо пару разів, заливаємо водою ( на 2 см вище рису ), додаємо половину столової ложки солі і варимо до готовності.
Крижалки закладаємо в окріп , Відділяємо листочки і варимо при помірному кипінні до тих пір , поки листочки гарно зм'якнуть і їх можна буде легко скрутити.
Свинину перемелюємо, а куряче філе нарізаємо кубиками.
На сковорідку даємо смалець, нарізаємо цибулю і натираємо моркву. До зажарки додаємо томатний соус. Частину зажарки набираємо у миску.
На сковорідку до зажарки додаємо м'ясо, підсолюємо на свій смак і тушкуємо до готовності.
У пропарених капустяних листочків зрізаємо товсті прожилки.
Рис вимішуємо з м'ясною зажаркою, додаємо 0,5 чайної ложки паприки , вимішуємо і куштуємо. При потребі додаємо сіль.
У казанок до голубців викладаємо решту овочевої зажарки, копчене м'ясо і заливаємо водою, трошки підсолюємо. Найкраще залити м'ясним бульйоном.
Запікаємо голубці при найменшому кипінні приблизно 2 години .
Час приготування залежить від готовності капустяних листочків.
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" ДЕСЕРТИ В СКЛЯНЦІ "*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис
