Готували справжній український червоний борщ в баняку. Відео знімали минулого літа на природі.
Андрій Поліщук:
«Ми разом з Максом вирішили трішки відпочити, і виїхати у віддалене село. Настільки віддалене, що там повністю був відсутній мобільний звязок!
В давнину борщ готували у спеціальній каструлі, яка називається Баняк. Для відео ми віднайшли той самий баняк (йому, доречі, більше 70 років)»
Інгредієнти для червоного борщу:
Ребра
Картопля
Цибуля
Буряк
Яблуко
Морква
Помідор
Синя капуста
Квасоля
Олія
Яблучний оцет
Соєвий соус
Томатна паста
Сіль, перець
Лавровий лист
Часник, свіжа зелень
#червонийборщ #українськийборщ #борщ
Приготування справжнього українського борщу:
1) Розрізаємо ребра на середні шматки. Варимо бульйон.
2) Нарізаємо кубиками цибулю, і відправляємо до бульйону.
3) Тепер натираємо червоний буряк, моркву та одне яблуко. Кубиками ріжемо помідор. Капусту шинкуємо.
4) Розігріваємо сковорідку, вливаємо олію та смажимо буряк, додаємо яблучний оцет, соєвий соус та томатну пасту. Далі вкидаємо моркву, помідор, яблуко, сіль та перець. Перемішуємо і смажимо до готовності.
5) В бульйон кладемо порізану кубиками картоплю, квасолю та синю капусту. Кидаємо лавровий лист.
6) Коли картопля приготується, додаємо туди засмажку. Залишаємо кипіти кілька хвилин.
7) Після чого, додаємо часник та порізану зелень. Знімаємо з вогню та залишаємо настоятись 10 хвилин.
Старші люди завжди казали, що борщ самий смачний на наступний день. Але в нас не було терпіння чекати так довго і ми спробували його одразу. Хоча і на наступний день теж залишилось.
Смачного!
За страву відповідав: Андрій Поліщук
Допомагав: Максим Нікітін
розгорнути опис
згорнути опис
