#українською #онишкевичі
Глазур без яєць на желатиновій основі. Чудова альтернатива білковій глазурі. Не кришиться, не прилипає, гарно тримається на пасках. По смаку схожа на маршмелоу.
Інгредієнти:
желатин(гранульований) - 5г.(1ч.л.)
вода для замочування желатину - 1ст.л.
цукор - 130г.
вода для сиропу - 50мл.
лимонна кислота - 1/4ч.л.
Желатин замочити водою - 1ст.л.
В сотейник помістити цукор, воду, лимонну кислоту.
Варити сироп одну хвилину.
До сиропу додати желатин, розчинити.
Залишити охолоджуватись 15хв.
Міксером збити глазур.
Консистенцію легко регулювати - чим довше збивається глазур, тим густіша консистенція.
Покривати охолоджені паски.
Глазур розрахована на:
5 пасок - діаметром 11см.
і 2 паски - діаметром 14см.
Хай Вам все вдається!
Приєднуйтесь до нас у Фейсбук:
https://www.facebook.com/groups/376928020389348
Долучайтесь в Інстаграм:
https://www.instagram.com/onyshkevychi/
розгорнути опис
згорнути опис
