Для приготування беремо :
- 1,5 кг молоденьких кабачків ( нарізаємо півкольцами шириною 2- 3 мм );
- 1 велику моркву натираємо на тертці ;
- 50 грам часнику натираємо або видушуємо .
Для заливки :
- 200- грамова склянка цукру;
- 100 - грамова стопка олії;
- 100- грамова стопка 9% оцту ;
- 1 ст ложка солі ( 30 гр ).
Заливку доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Додаємо соус "САЦЕБЕЛІ "
( 200 гр ).
Заливку виливаємо до овочів і настоюємо одну годину, кілька разів помішуючи.
Накладаємо салат в баночки і стерилізуємо 15 хвилин.
розгорнути опис
згорнути опис
