Героїня цього сюжету - рівненська кухня. Рецепт дістався мені від колишнього військовика Володимира Курача, який перекваліфікувався у шефкухаря ресторану "Скольмо" у Клевані. Давню страву його навчили готувати у селі Мульчиці Володимирецького району. Після адаптації (бо необхідної для автентичності української печі у сучасному "общепіті" немає) Володя зробив народний наїдок на ресторанний смаколик. Дивіться, голосуйте, підписуйтеся!
Інгредієнти:
Вода - 2 л
Сушена риба середнього розміру - 10 шт
Картопля - 4 шт
Щавель - 2 пучки
Цибуля - 1 шт
Лаврове листя - 2-3 шт
Сіль, перець - до смаку
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
https://www.facebook.com/nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
http://starylev.com.ua/smachna-krayina
розгорнути опис
згорнути опис
