Зараз розповім вам, що можна приготувати для класних посиденьок із друзями: фіш енд чипс, курячі крильця і зелений салат. Бо дуже часто ми всі збираємося, щоб подивитися футбол або переглянути якийсь фільм. Під цю справу, як правило, хочеться з'їсти щось смачненьке. Я подумав, що можна приготувати кілька простих страв, які чудово підійдуть для вечері з друзями. Максимально смачно, легко і швидко. Таку вечерю можна приготувати, якщо гості приходять до вас, але і легко принести з собою, якщо в гості відправляєтеся ви самі.
Порції: 4
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Фіш енд чипс:
3 філе хека/минтая
1 лимон
1 ч. л. сухого кропу
300-500 мл соняшникової олії (для фритюру)
1 яйце
1 ст. л. лимонного соку
50 мл темного пива
50 г борошна пшеничного
50 г крохмалю
1 кг картоплі фрі (заморозка)
Сіль та перець
Курячі крила барбекю:
1 кг курячих крил
2 ст. л. соняшникової олії
50 мл соєвого соусу
100 г кетчупу
1 дрібка цукру
50 мл коньяку
Сіль та перець
Легкий салат:
100-150 г міксу салатів
1 лимон (сік)
2-3 ст. л. соняшникової олії
Сіль та перець
Як готувати курячі крильця
Крила (1 кг) вимийте і добре обсушіть паперовим рушником. Ретельно посоліть і поперчіть, викладіть в один шар у форму для запікання або деко і скропіть 2 ст. л. соняшникової олії. Запікайте крила при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.
Для міксу салатів перекладіть у велику миску 100-150 г листя салату, рясно скропіть їх соком одного лимона і 2-3 ст. л. соняшникової олії. Щоб салат не зів’яв і не пустив сік, а залишався свіжим і хрустким, соліть його вже перед самою подачею.
Готуємо корисну картоплю фрі
Заморожену картоплю фрі (1 кг) розподіліть по деку і посоліть. Запікайте при температурі 180 градусів 15-20 хвилин. Якщо хочете отримати більш насичений колір і кірочку, скропіть перед запіканням соняшниковою олією. Перекладіть у форму для транспортування або відразу ж подавайте до столу.
Як приготувати фіш енд чипс
Приготуйте кляр для фіш енд чипс: в мисці з'єднайте 1 яйце з 1 ст. л. лимонного соку, 50 мл темного пива і сіллю, перемішайте. Додайте 50 г борошна, 50 г крохмалю і перемішайте ще раз. Має вийти тісто, що нагадує за консистенцією густу сметану.
Філе хека або минтая (3 шт.) добре обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. За бажанням наріжте рибу більш зручними вам смужками. Посоліть і поперчіть рибу, додайте сушений кріп. Занурюйте шматочки риби в кляр, перекладайте в сотейник з дуже гарячою соняшниковою олією (300-500 мл) і готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку, перевертаючи щипцями, до появи рум'яної скоринки.
Готуємо соусу барбекю
Дістаньте крильця з духовки і перекладіть їх на пательню з невеликою кількістю соняшникової олії. Якщо у формі для запікання є соус, перелийте його на пательню теж. Додайте 50 мл соєвого соусу і 100 г кетчупу, злегка притрусіть цукром (1 дрібка) для отримання карамельної скоринки. Готуйте 5-6 хвилин, перемішуючи, щоб соус рівномірно розподілився крильцями.
Влийте 50 мл коньяку і підпаліть, щоб запустити процес фламбувания. Готові крила перекладіть у форму для транспортування або подавайте до столу відразу ж.
Підписуйтесь на YouTube канал SKODA https://shorturl.at/bloNY
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КрильцяБарбекю #Вечеря #FishAndChips #ФішЕндЧіпс #РибавКлярі #Кляр #ЗакускиДоФільму #ЗакускиДоФутболу #КурячіКрильця
⏱ Time Code:
0:00 - Сьогодні готуємо закуски до футболу
0:40 - Інгредієнти для приготування вечері для друзів
1:09 - Готуємо Курячі крильця барбекю від Євгена Клопотенка
2:35 - Легкий салат до фільму або футболу
3:20 - Як приготувати корисну картоплю фрі
4:03 - Рецепт кляру для Fish and chips (Фіш енд Чипс)
4:50 - Готуємо рибу в клярі
6:10 - Робимо соус барбекю і смажимо в ньому курячі крильця
7:16 - Збираємо закуски до футболу
9:00 - Поїздка і зустріч з друзями
10:17 - Презентація готової страви
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/watch?v=jG4kq5b3wWI&;list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/watch?v=ip9Gu0sb2Mk&;list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
***********************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
