Minced beef and spices - everything we need!
Take the minced beef , salt, flatten into a thin (4-5 mm) plate, transfer to parchment paper on a baking sheet and put in the oven. Leave the oven door slightly ajar. The oven is set at 68-70 ° C in the "convection" mode.
For the sauce we need:
- chili sauce (to taste)
- ketchup, tomato paste or something similar (to taste)
- Soy sauce - a few teaspoons.
After 2 hours, remove and apply the sauce. And back in the oven. In an hour we take out again, we turn over meat with not greased party upwards, and we grease with sauce. Transfer to the oven again, for 4 hours.
Remove, wait until cool, cut into convenient pieces.
Bon appetit!
************************************************************
Фарш яловичий та спеції - все, що нам потрібно!
Беремо фарш, просолюємо, розрівнюємо в тонку(4-5 мм) пластину, переносимо на пергаментному папері на деко і ставимо в духову шафу. Дверцята печі залишаємо трішки привідкритими. Духовку виставляємо на 68-70°С в режимі "конвекції".
Для соусу нам знадобиться:
- соус чилі (на смак)
- кетчуп, томатна паста чи щось схоже (на смак)
- соєвий соус - кілька чайних ложок.
Через 2 години виймаємо та наносимо соус. І знову в духовку. Ще через годину знову виймаємо, перевертаємо м'ясо не намащеною стороною догори, і промащуємо соусом. Знову переміщуємо в піч, вже на 4 години.
Виймаємо, чекаємо поки охолоне, нарізаємо на зручні кусочки.
Смачного!
розгорнути опис
згорнути опис
