Квашена капуста — відмінний варіант холодної закуски взимку. Користь квашеної капусти та буряка є чималою, адже під час бродіння, виділяється велика кількість вітаміну С, що дуже потрібно зимою. А ще, така капуста низькокалорійна і краще засвоюється ніж сира.
Під час квашення, щільно вкладайте компоненти, щоб страва швидше проквасилась. Сіль краще додавати поступово, щоб не пересолити, так як у кожного різний смак. Щоб квашена капуста на зиму була яскрава і смачна, використовуйте темно-бордовий буряк, без наявності білих прожилок.
На 2-х літрову банку нам знадобиться:
капуста ( уже посічена)— 2 кг;
сіль — 3 ст. л. - (з невеликою гіркою і ні в якому разі не йодовану) або 60грам;
морква — 250 гр.;
столовий червоний буряк - 400 гр.;
лавровий лист - 2 шт.;
перець духм"яний - 2 щт;
перець чорний - 5-6 шт;
Приготування:
Шаткуємо капусту, моркву та бурячок. Складаємо у велику ємність. Пересипаємо сіллю та спеціями і починаємо вимішувати все.
Овочі починають виділяти сік. Складаємо в банку.
Банки з капустою залишаємо при кімнатній температурі на 3 - 4 дні. Кожен день протикаємо всю масу до самого дна дерев"яною паличкою, щоб випустити газ, що виділяється при бродінні.
Через 3-4 дні ставимо банку в холодильник.
Процес приготування капусти з бурячком та морквою, покажемо у відео.
Якщо сподобався рецепт квашеної капусти з буряком і морквою – поділіться ним з друзями!
Пропоную Вам переглянути відео:
КВАШЕНА КАПУСТА З ЯБЛУКАМИ
https://www.youtube.com/watch?v=_TCY1yFD0WI
КВАШЕНА КАПУСТА ТА ЇЇ КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
https://www.youtube.com/watch?v=u_b15lChFzA
КВАСИМО ПЕЛЮСТКИ КАПУСТИ НА ГОЛУБЦІ
https://www.youtube.com/watch?v=LFas5OCJiLk
2 рецепта маринованої капусти швидкого приготування
https://www.youtube.com/watch?v=zlA9bE-q0XI
КВАСИМО ЯБЛУКА
https://www.youtube.com/watch?v=-UCiaavL-o4
ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ ПРО ЯБЛУКА. Готуємо десерти із яблук.
https://www.youtube.com/watch?v=Rso2nQO1obE
АЛОЄ - ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ, ПОМИЛКИ ПЕРЕСАДКИ
https://www.youtube.com/watch?v=swPkdkgXFzo
АЛОЄ - КОРИСТЬ І ЩКОДА. ЯК ПРОЙТИ ТЕСТ НА АЛЕРГІЧНУ РЕАКЦІЮ
https://www.youtube.com/watch?v=t8cZ7nEuEvA
АЛОЄ - ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ КРАСИ І ЗДОРОВ"Я. Покроковий процес приготування соку алоє.
https://www.youtube.com/watch?v=SFulK9jkvcg
приготування настоянки з Золотого вуса - це швидка допомога в кожному домі;
https://www.youtube.com/watch?v=lKQV9SbR-V8
ВИДИ ОЖИНИ. КОРИСТЬ ТА ШКОДА.
https://www.youtube.com/watch?v=gwckIRHwLgQ
ЯКА КОРИСТЬ КИЗИЛУ? ЯК КРАЩЕ ВЖИВАТИ КИЗИЛ?
https://www.youtube.com/watch?v=Dor90hxyQ10
НАСТОЯНКА З КИЗИЛУ. ГОТУЄМО РАЗОМ!!!
https://www.youtube.com/watch?v=NF4Oxr1onZ4
Друзі! Якщо Вам сподобалось відео, Ви можете допомогти каналу:
_ поділитись цим відео з друзями по соц. мережі;
- оцінити відео - поставити пальчик вгору ( клас);
- написати коментарі, чи задати запитання - я обов"язково відповім;
- і саме головне - ПІДПИСУЙТЕСЬ на наш канал, та нажимайте на дзвіночок, щоб не пропустити наступне відео.
Заходьте на наш канал " Дім та присадибна ділянка"
https://www.youtube.com/channel/UCeyktSt_AtA2y4TZ9wU0M1Q/ - там багато цікавої інформації!!!
розгорнути опис
згорнути опис
