Інгредієнти на 4,5 кг:
Філе курячого стегна - 2 кг
Фарш з індички - 800 гр
Сулугуні - 350 гр
Холодна вода - 250 мл
Сушені томати - 100 гр
Нітритна сіль - 50 гр
Свіжий часник - 30 гр
Підсолоджувач - 2 ч.л.
Копчена паприка - 2 ч.л.
Мелений коріандр - 2 ч.л.
Мускатний горіх - 0,5 ч.л.
Натуральна свинна оболонка - 8 - 10 м
Запікати 45 хв при 170 *С.
розгорнути опис
згорнути опис
