3 жовтки
150 г.масла
50 г.смальцю( можна лише масло)
200 г.сметани
~500 г.борошна
150 г.маку
2 ст.л.цукру
ванільний цукор
1 яйце
1 ст.л.крохмалю
вишні
3 білки
100 г. цукру
1 ст.л.крохмалю
яблука
Розмір 22/32, температура 190 градусів, час ~20хв.
Крем
350 мл.молока
2 ст.л.цукру
ванільний пудинг або крохмаль
200 г.масла
Частину молока з цукром закип'ятити, до іншої частини холодного молока додати пудинг, розмішати та влити в гаряче молоко. Помішуючи проварити до загустіння. Охолодити. Збити з маслом.
розгорнути опис
згорнути опис
