КАБАЧКОВА ІКРА. Рецепт кабачкової ікри

КАБАЧКОВА ІКРА. Рецепт кабачкової ікри #кабачки
2 кг кабачків ( очищених)
500 г моркви
600 г цибулі
100 мл олії
20-25 г солі
по пів ч.л. чорного перцю та солодкої паприки
100 мл олії
1 ст л цукру (без гірки)
2 ст л (з гіркою) томатної пасти
часник
2 ст л оцту 9%