Ягідний торт. Просто і смачно! Гуцульські смаколики. Пропоную вашій увазі простий рецепт надзвичайно смачного ягідного торта. Для приготування 2 коржів нам необхідно
8 яєць, 8 ложок цукру, 8 ложок борошна, пачка порошку до печива.
Маса: 1000 г (можна 700г) сметани, 200г цукру, желатин (розводимо пачку в 300 г води)
Білки відділяємо від жовтків та збиваємо на малій швидкості, згодом швидкість збивання збільшуємо. У збиті білки додаємо по 1 жовтку та 1 ст. л. цукру і продовжуємо збивати. Коли додали 8 жовтків та 8 ст. л. цукру, додаємо 8 ст. л. борошна з пачкою порошку до печива(18г). Легенько вимішуємо і випікаємо при температурі 180 градусів. Можна збивати білки та жовтки окремо. На один корж – 4 білка, 4 жовтка, 4 ст.л. цукру, 4 ст.л. борошна, ½ пачки порошку до печива. Як варіант – торт з трьох коржів. Я випікала 1 корж і розрізала його на 2 частини.
Маса. 1л сметани (можна 700г) збити з 200г цукру (можна 300г, залежно від смаку). Додаємо розведений желатин (25г), перемішуємо. Масу ділимо на 2 частини. В одну додаємо порізану полуницю, чорницю, вишню і викладаємо на перший корж (або половину коржа). Накриваємо другою частиною коржа і викладаємо решту маси. Прикрашаємо торт ягодами та плодами.
Для приготування Ягідного торта я використала 500г чорниці, 500г полуниці, склянку вишень. Можна комбінувати різні ягоди – це завжди смачно. Усім Смачного! Приємного перегляду.
розгорнути опис
згорнути опис
