Як їжа стала невід’ємним елементом радянської системи? Чи варто декомунізувати радянську гастрономічну традицію? Яким було традиційне меню новорічного столу у 1970-1980-х? Наскільки радянська кухня була здоровою і дієтичною? І яким чином катастрофи минулого вплинули на те, що і скільки ми їмо? Розмовляють історик Віталій Ляска та Олена Брайченко, дослідниця гастрономічної культури України.
#радіонв #історія
Дивіться інші ефіри цієї програми тут:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVuua2p4R2LcIKc4mfEWus2bp00axvyvh
Слідкувати за Радіо НВ. Без політики можна тут: https://www.youtube.com/channel/UCQ6DW76UPhBXoXD97J6DyEQ
Слідкувати за Радіо НВ можна тут:
Facebook: https://www.facebook.com/radioNV.ua
Instagram: https://www.instagram.com/radio_NV
Telegram: https://t.me/nv_podcasts
Читай всі закриті статті розділу НВ Преміум. Перший місяць 1 грн: https://bit.ly/33yDdUa
розгорнути опис
згорнути опис