В нещодавньому уходницькому поході спробували відтворити цікавий спосіб приготування їжі, описаний Гійомом Левасером де Бопланом в його відомій праці «Опис України, кількох провінцій Королівства Польського, що простягаються від кордонів Московії до Трансильванії».
Наведемо цитату з цієї книги:
«Пригадую, як одного разу я зустрів на річці Самарі козака, котрий варив рибу у дерев’яному цеберку (яке поляки і козаки чіпляють позад луки до сідла, щоб напувати коней). Для цього він розпікав на вогні каміння, а потім кидав його на дно цеберка, повторюючи це доти, доки вода не закипіла і риба не зварилася.»
Отже, для цього реконструкторського експерименту нам знадобилося:
1. Риба
2. Дерев’яне цеберко
3. Каміння
4. Вогнище
5. Ну і козак звісно, який це приготує 😊
За допомогу дякуємо Лубенській сільській сотні.
А також окремо:
Миколі Григоровичу - за допомогу в організації
Володимиру Миснику - за кулінарні таланти
Сергію Руденку - за допомогу у створенні цього відео
Чудова музика від Романа Туровського https://www.youtube.com/channel/UCFFuqsWA7515tjQ-wThjzCA
розгорнути опис
згорнути опис
