Головна Популярне Увійти Зареєструватися Про проект Ми у Facebook

РИБНІ КОНСЕРВИ / " ТОВСТОЛОБ В ОЛІЇ " / домашні тушонки без автоклаву.

Їжа
Опубліковано: 12 груд. 2020 р.
Підписатися
Для приготування беремо тушку товстолоба ,
чистимо, знімаємо всередині чорну плівку і нарізаємо на куски.
Замочуємо у холодній воді пару годин.
Голову, хвіст і плавники заливаємо водою ( вода повинна лише трошки покрити рибу ),
додаємо спеції : лавровий лист, 5 горошин чорного перцю і 2 - 3 горошини духм'яного перцю.
Варимо до готовності.!
ВАЖЛИВО : для заливки приготувати такий бульйон- тоді тушонка гарно застигне, утвориться холодець і тушонка буде смачнішою.

Порційні кусочки риби накладаємо в чисті 0,5л баночки,
у банку кладемо приблизно 400- 450 грам риби ,
додаємо спеції :
- 1 чайну ложечку солі ( 10 грам ) ;
- 10 горошин чорного перцю ;
- 2 горошини духм'яного перцю ;
- кусочок лаврового листочка ;
- 4 столові ложки олії.
Заливаємо баночки рибним бульйоном.

Стерилізуємо у каструлі з водою 6 годин при найменшому кипінні.
СМАЧНОГО.!🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис

Можливо зацікавить