Паста з мітболами у томатному соусі – це та страва, яку б я їв щодня. Ну добре, через день точно. Адже італійська кухня недарма нам її подарувала. Я вирішив використати саме спагеті, але ви можете взяти будь-яку пасту до смаку. Ці м'ясні кульки теж можна називати по-різному: чи мітболи, чи фрикадельки, чи тефтелі, суть від того не зміниться – страва буде така ж смачна. А ще кращого аромату та смаку нададуть італійські трави від ТМ Varto. Напрочуд просто та смачно!
Паста з мітболами рецепт
Порції: 4
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
500 г спагеті ТМ Varto
2-3 ст. л. оливкової олії
500 г яловичого (або телячого) фаршу
350 г томатів пілаті
1/3 ч. л. мелений коріандр
1/3 чилі
2-3 зубчики часнику
1 ст. л. італійські трави ТМ Varto (+ до смаку в соус)
15 г пармезану
за смаком сіль і перець
Як приготувати пасту з соусом
Підготуйте інгредієнти для приготування соковитої та ароматної пасти з мітболами.
Відваріть у підсоленій воді 500 г спагеті ТМ Varto, варіть приблизно 7-8 хвилин. Обов'язково прочитайте інструкцію на упаковці, вона може відрізнятися.
Яловичий фарш (500 г) посоліть, додайте 1/3 ч. л. меленого коріандру і 1 ст. л. італійських трав ТМ Varto.
Добре вимішайте фарш і трохи відбийте його руками об поверхню миски або кухонної поверхні. Сформуйте 12-15 кульок із фаршу.
Розчавіть пласкою стороною леза ножа 2-3 зубчики часнику. Перець чилі, приблизно 1/3, наріжте тонкими слайсами. На пательні розігрійте 2-3 ст. л. оливкової олії та трохи підсмажте часник з декількома слайсами чилі.
Додайте кульки з фаршу на пательню і обсмажте з усіх боків до золотавої скоринки.
Як приготувати томатний соус
Додайте на пательню 350 г томатів пілаті. Якщо ви купили цілі, попередньо подрібніть їх ножем. Я взяв нарізані пілаті.
Можна додати ще трохи солі та дрібку італійських трав ТМ Varto. Накрийте пательню кришкою і тушкуйте мітболи до готовності, приблизно 5-7 хвилин.
Викладіть на презентаційну тарілку готову пасту і зверху кілька мітболів. За бажанням додайте 15 г пармезану, натертого на дрібну тертку, і свіжомеленого перцю.
Готувати – це просто!
#varto #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПастазМітболами #ТоматнийСоус #ПастазФрикадельками #ІталійськаКухня #СоусдляСпагеті #Паста #ВечеряШвидко #Вечераза15Хвилин
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Пасту з мітболами
0:25 - Експеримент від Євгена Клопотенка
1:20 - Інгредієнти для приготування пасти з фрикадельками
1:52 - Порада як обирати спагеті
2:52 - Готуємо мітболи
4:09 - Варимо спагеті | Лайфхаки від Євгена Клопотенка
5:02 - Смажимо фрикадельки
5:44 - Заливаємо мітболи томатами пілаті
6:30 - Презентація готової страви
8:40 - Куштування пасти з мітболами
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
******************************************************
ТМ Varto
https://varus.ua/uk
https://go.varus.ua/
https://www.facebook.com/varusua/
https://www.instagram.com/varus.ua/?hl=uk
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
******************************************************
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
