Смачнезна копчена скумбрія. Копчена риба від Романа Гаврилаша. Пропонуємо вашій увазі смачнезну копчену скумбрію за рецептом Романа Гаврилаша. Ми готували копчену рибу на подвір’ї в пана Романа і милувались красою парку, якому він присвятив понад 20 років. Мені пощастило приготувати копчену скумбрію разом з двома Романами. Усі секрети сухого маринаду нам розповів пан Роман Гаврилаш, а секрети копчення повідав пан Роман Гринішак. Смакували ми цю чудову рибу в альтанці пана Романа Гаврилаша. Було дуже смачно! Приємного і смачного перегляду. Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Для сухого маринаду – коріандр, набір перців, сіль, приправа для риби. Скумбрію розморозити, добре помити, почистити, натерти і залишити щонайменше на 3 години (краще на ніч). На відкритому вогні коптити 30 хв. У закритому приміщенні 50 хв.
розгорнути опис
згорнути опис
