Підписатись на канал ↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UC7cdEvbFqv1RlCrwg8gf3aQ
Instagram (тут я інколи говорю): https://www.instagram.com/malenka_gospodynka/
FB : https://www.facebook.com/malenka.gospodynka/
Інгредієнти:
Білки - 3 шт.
Цукор - 150г
Вершки 33-36% - 200 мл.
Цукрова пудра - 3 ст.л.
Полуниця (чи інші свіжі ягоди) - 250-350г
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Павлова (англ. pavlova, скор. pav) — торт-безе зі свіжими фруктами, особливо популярний у Новій Зеландії та Австралії.
Торт Павлова — це повітряний десерт з безе з ніжною хрусткою скоринкою і м'якою серединкою, яка нагадує зефір. Його зазвичай подають, декоруючи збитими вершками і свіжими фруктами.
Досі тривають суперечки про те, де цей десерт був винайдений — в Австралії, Новій Зеландії. Єдине, що відомо напевно, це те, що назва Павлова було вибрано на честь знаменитої російської балерини Анни Павлової, яка гастролювала в Австралії і Новій Зеландії в 1926 році. У ті роки ім'я знаменитої танцівниці носили багато брендів — шоколадні цукерки, одяг, парфуми.
Кейт Моун, біограф Анни Павлової, стверджує, що шеф-кухар ресторану в одному з готелів Веллінгтона в Новій Зеландії, створив цей десерт щоб пригостити ним балерину під час її всесвітнього турне.
Однак в Австралії впевнені, що рецепт десерту вперше винайшов кухар Берт Саші, коли він працював в готелі Esplanade. Торт був виготовлений з нагоди дня народження, і, представляючи новий десерт, шеф-кухар вигукнув: «Такий же повітряний, як Павлова». Згідно з цією версією, саме так за десертом закріпилося його назву.
#павлова #МаленькаГосподинька #тортпавлова
розгорнути опис
згорнути опис
