Головна Популярне Увійти Зареєструватися Про проект Ми у Facebook

НАЛИСНИКИ в карамелі з помаранчів / МЛИНЦІ "Креп Сюзетт".

Їжа
Опубліковано: 24 січ. 2023 р.
Підписатися
Французький рецепт тонких та ніжних млинців в апельсиновому сиропі, котрі я називаю налисниками в карамелі з помаранчів - гарячі, ароматні, а ще з культовою кулькою морозива! Це справжній десерт, до цього ж вишуканий.
Отож, інгредієнти для приготування тіста :
8 яєць
1 ч ложка солі
20 гр ванільного цукру
300 гр борошна
50 гр вершкового масла
20 гр коньяку або рому - не обов'язково
800-850 мл молока
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Інгредієнти для приготування апельсинового сиропу :
80 гр цукру
50 гр вершкового масла
цедра 1 апельсина
апельсиновий сік з 3 апельсинів
(я ще даю сік 0,5 лимону)
20 гр коньяку або рому - не обов'язково
натомість можна дати трішки ванілі

Я не використовую метод фламбе (полити коньяком млинці та підпалити для надання млинцям характерного смаку та аромату, за бажанням можете спробувати, але обережно!). Зрештою цей метод не завжди використовують в ресторанах, адже помаранчевий сироп з цукровою карамеллю - це вже надзвичайно ароматно та смачно.

Налисники в карамелі з помаранчів, це не просто сніданок, це окремий десерт. І кулька морозива - щиро раджу. Не тільки ваша сім'я, але й гості будуть задоволені одночасно простотою й вишуканістю.

Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис

Можливо зацікавить