Підтримайте мене на Патреоні - https://www.patreon.com/AllaFershtynska
Або чайовими в PayPal - ferstinska@gmail.com
Пісні голубці займають чільне місце серед 12 страв до Святої вечері.Та й не тільки, такі голубці урізноманітнять ваш пісний стіл взимку чи під час великого посту. Рецептів з пісними начинкамм існує чимало, я наприклад віддаю перевагу голубцям з гречкою та підливкою з печериць. . Тож ділюсь рецептом приготування.
1 капуста (1,5 кг)
начинка:
300 гр гречки
500 гр картоплі
1 цибуля (велика)
1 морква (велика)
2 зубці часнику
зелень петрушки та кропу
сіль, перець, олія - до смаку
вода з-під капусти із спеціями :
сіль, духмяний горошок, лавровий листочок, зелень, 1-2 ст ложки оцту (будь-якого до смаку) або лимонний сік.
Готувати голубці можна в каструлі чи сковорідці на плиті або ж запікати в духовці ( темп. 180'С) протягом 1 години.
Пісна підлива з печериць:
250 гр печериць (шампіньйонів)
1 велика цибуля
сіль, перець, олія - до смаку
зелень петрушки
1 зубчик часнику
в окремій посуді (я робила все в одній сковорідці нашвидкоруч) :
30 гр рослинної олії
1 столова ложка борошна
гаряча вода - скільки потрібно
сіль, перець - до смаку
Покрокове приготування пісної підливки з сушеними грибами є в мене на каналі, за бажанням можна переглянути.
https://youtu.be/DENk_IuRUC4
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Свята наближаються і ми будемо святкувати в будь-яких умовах, бо то Різдво - котре в нас не забрати!
розгорнути опис
згорнути опис
