РИБНІ КОНСЕРВИ ( 5 рецептів ) // домашні тушонки з риби .

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Шановні мої глядачі.!!
Пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів.
У мене 10 кг карпа і 10 кг товстолоба.
У цих рецептах можна поєднати м'ясо обох видів риби, або ж готувати кожну рибу окремо.
Риба почищена, порізана на порційні куски і добре помита.!!
Голову відкладаємо у холодильник для подальшого приготування юшки.

1. РИБА В ОЛІЇ .
- 1 кг 350 грам риби ;
- 1,5 чайної ложечки солі ( 18...20 грам ) ;
- 1/3 чайної ложечки перцю.
У кожну 0,5л баночку :
- 450 грам риби зі спеціями ;
- кусочок лаврового листка ;
- 3 столові ложки олії.
Вихід 3 банки.

2. РИБА З ЦИБУЛЕЮ І СПЕЦІЯМИ.
- 1 кг 400 грам риби ;
- 50 грам цибулі.
У кожну 0,5л баночку :
- 1 горошина духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- кусочок лаврового листка ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) .
Вихід 3 банки.

3. ОБСМАЖЕНА РИБА.
- 1 кг 300 грам риби ;
- 2 столові ложки муки ;
- 2...3 столові ложки олії.
У кожну 0,5л банку :
- кусочок лаврового листка ;
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- 5...6 горошин чорного перцю ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ).
Вихід 3 банки.

4. РИБА В ТОМАТІ.
- 1 кг 350 грам риби ;
- повна чайна ложка солі ( 18...20 грам ) ;
- 1 столова ложка томатного соусу ;
- 3 столові ложки олії.
Кусочок лаврового листка у кожну 0,5л баночку.
Вихід 3 банки.

5. РИБА З ОВОЧЕВОЮ ЗАЖАРКОЮ.
- 1 кг 400 грам риби ;
Для зажарки :
- 100 грам цибулі ;
- 50 грам моркви ;
- 2 столові ложки олії.
У кожну 0,5л баночку :
- кусочок лаврового листка ;
- 1 горошина духм'яного перцю ;
- 5...6 горошин чорного перцю ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ).
Вихід 4 банки.

В автоклаві готуємо 25 хвилин при температурі 105 градусів.

У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин.
Детальне приготування у цьому відео : https://youtu.be/j8j6b5xvkm8

У наступному відео будуть рецепти ЗАЛИВНОЇ РИБИ ( 5 рецептів ).

ПЛЕЙЛИСТИ :

Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW

Приємного Вам перегляду.