Капусняк — інгредієнти на 3 л
Мʼясо на кістці — 500 г
Квашена капуста — 300г
Картопля — 3 шт
Пшоно — 3 ст. л.
Морква — 1 шт
Цибуля — 1 шт
Томатна паста — 1 ст. л.
Лавровий лист — 2 шт
Сіль, перець — за смаком
Олія — 1–2 ст. л.
Готуємо:
1. Спочатку варимо бульйон: мʼясо, цибулю і лавровий лист — 40–60 хв.
2. Додаємо картоплю, варимо до готовності і розминаємо.
3. Всипаємо пшоно і варимо ще 10 хв.
4. Готуємо засмажку:цибуля + морква + томатна паста — 3–5 хв.
5. Промиваємо і нарізаємо квашену капусту. Додаємо в бульйон разом із засмажкою та картоплею, варимо 5 хв.
6. Перевіряємо на сіль, варимо ще 10–15 хв.
7. Залишаємо настоятися 15 хв.
Готово — смачний домашній капусняк!
Не забудьте підписатися на канал і ставте лайк. 🤝
#простірецепти #домашнякухня #капустняк
розгорнути опис
згорнути опис
