Інгредієнти:
• Яловичина — 1 кг
• Цибуля — 2 шт
• Морква — 2 шт
• Часник — 3 зубчики
• Червоне вино — 200 мл
• Томатний соус — 2 ст. л.
• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Вода або бульйон — стільки, щоб покрити м’ясо
• Лавровий лист — 2 шт
• Духмяний перець горошком
• Сіль, спеції — за смаком
• Олія — для смаження
⸻
Як готувати яловичину:
1. Спочатку наріж яловичину на кубики і обсмажи їх до рум’яної скоринки. Витяни м’ясо.
2. В тій самій сковорідці обсмаж цибулю та моркву до м’якості.
3. Додай томатний соус і добре перемішай.
4. Влий червоне вино і тушкуй 3 хвилини, поки трохи випарується.
5. Поклади обсмажене м’ясо та овочі в каструлю, додай соєвий соус, спеції, лавровий лист і воду/бульйон.
6. Накрий кришкою (не повністю) і тушкуй на невеликому вогні, щоб ледь булькало, 3 години.
7. Готово! М’ясо має бути ніжним і розпадатися на волокна.
Смачного!
#мясо #простірецепти #рецептмяса #яловичина #рецептяловичини
розгорнути опис
згорнути опис
