Зберігання їжі. Від вирішення цієї проблеми з найдавніших часів залежало виживання людини. Спочатку давні люди зберігали їжу за допомогою копчення та в’ялення продуктів, але цього виявилося замало. Потрібно було приручити холод.
У новому випуску WAS поговоримо про історію холоду на службі у людини. Ми розповімо, чим замінювали холодильники у Давній Греції, Римі та Китаї, як було влаштовано бізнес з видобутку, продажу та транспортування льоду і чому світовим лідером з експорту льоду стали США. Ви дізнаєтеся, коли з’явилися перші в історії судна-рефрижератори і як це змінило світовий ринок продуктів, що таке аміачний паровий компресор Карла фон Лінде, чому перші побутові холодильники вбивали та яке відношення до винаходу холодильників мали Майкл Фарадей та Альберт Ейнштейн.
Автор: Дар’я Литвинова.
Редактор: Світлана Ворошилова.
Консультант: Дмитро Ніконенко, кандидат історичних наук.
Ми запустили систему донату! Якщо ви хочете бути нашим постійним вдячним спонсором та отримувати за це бонуси - ласкаво просимо на наш Patreon:
https://www.patreon.com/was_ua
Або можете одноразово нас підтримати будь-якою сумою через:
https://ko-fi.com/was_media
Дивіться це відео російською мовою: https://youtu.be/OLBkqlDXdrs
Всі наші подкасти: https://linktr.ee/was_history
Підписуйтесь на наші соцмережі і стежте там за новими випусками!
Facebook: https://www.facebook.com/was.by.depositphotos
Telegram: https://t.me/wasmedia_ua
З питань рекламних інтеграцій пишіть на пошту: team@was.media
Або в телеграм: https://t.me/m_i_t_y_a
Дизайн обкладинок створено за допомогою https://crello.com/uk/templates/youtube-thumbnails/.
Використані матеріали:
Library of Congress, NYPL Digital Collections, Nasjonalbiblioteket / National Library of Norway, Fondo Antiguo de la Biblioteca de la Universidad de Sevilla, Wellcome Collection
Використані фотографії:
Leonard Tedd/DFID / CC BY-SA 2.0, Adam Jones, Ph.D / CC BY-SA 3.0, Biso / CC BY 3.0, Averater / CC BY-SA 3.0, Soban / CC BY-SA 3.0, Peter Rinker / CC BY-SA 3.0, Bernard Gagnon / CC BY-SA 3.0, Lalupa / CC BY-SA 4.0, Adam Jones - Flickr: Panorama of Icehouse - Abarqu - Central Iran / CC BY-SA 2.0, Wojciech Kocot / CC BY-SA 4.0, Morteza salehi70 / CC BY-SA 4.0, Scott Edmunds / CC BY 2.0, Ggia / CC BY-SA 3.0, reibai - Inside a Kariz (کاریز) or small Qanat / CC BY 2.0, Ivan Timiriasev / CC BY 4.0, ClassicStock / akg-images / H. Armstrong Roberts, johnny_appleseed1774 / CC BY 2.0, Birmingham Museums Trust / CC BY-SA 4.0
Використані відео:
Alltagskulturen im Rheinland / CC BY 3.0
#WAS #Історія_холодильника #Зберігання_їжі
розгорнути опис
згорнути опис
