@ Класичний рецепт пляцка Спартак з оригінальним італійським кокосовим кремом! Вийшло дуже смачно.
Тісто :
250 гр цукру
2 яйця
8 ст ложок молока
4 ст ложки меду
550-600 гр борошна
2 ч л соди + 1 ст л оцту
4 ст ложки какао
розділити тісто на 6-8частин,тонко розкачати кожний корж, та випікати 5-7 хвилин в попередньо розігрітій духовці при температурі 170'С - 180'С.
Мої коржі мають розмір 23*30 см.
Кокосовий крем:
150 гр цукру
60 гр крохмалю
дрібка ванілі
750 гр теплого молока
60 гр кокосу
До цього крему можна додати масло 100 чи 200 гр. До ще дуже теплого крему додати масло кімнатної температури, розмішати вінчиком до однорідності, охолодити.
Я перекладала коржі ще теплим кремом, пляцок швидко просочився та розм'як, через одну годину ми вже ним смакували.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
