В цьому відео:
0:00 Вступ
1:00 Що треба знати про овочі при цукровому діабеті
2:00 Картопля, що не впливає на цукор крові
2:30 Безпечні овочі при діабеті
3:34 Які овочі обмежити та за яких супутніх хвороб
4:14 Кращі способи приготування овочів
Мій рецепт картопляної страви камді-ча
Картопля – 0,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 середня
Часник – 2 середніх зубця
Олія оливкова (або інша рослинна) – 30 мл
Соєвий соус - 2 ст.ложки
Сіль – 1 ч.ложка
Перець чорний мелений 0,5 ч.ложки
Паприка – 0,5 ч.ложки
Кориандр – 0,5 ч.ложки (за смаком)
Яблучний оцет – 1 ст.л (за бажанням)
Картоплю натріть на тертці для корейської моркви. Або наріжте дуже тонкими смужками чи нашинкуйте попередньо вздовж нарізані бульби.
Залийте картоплю холодною водою і залиште на 5 хвилин, щоб видалити надлишок крохмалю. Перемішайте. Повторіть вимочування до прозорої води.
Тим часом наріжте цибулю тонкими півкільцями або четвертинками.
Додайте цибулю на сковороду з розігрітою рослинною олією, підсоліть і обсмажте до золотистого кольору (приблизно 7-10 хвилин).
За кілька хвилин до готовності цибулі можна додати кілька зерен коріандру (за смаком).
Злийте воду з замоченої картоплі і помістіть картоплю в киплячу підсолену воду, помішуйте.
Зніміть з вогню через хвилину після закипання.
Ніжна зовні, картопля має залишатися трохи хрусткою всередині. Альденте.
Злийте гарячу воду і промийте картоплю холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
Додайте до картоплі спеції, часник і обсмажену ріпчасту цибулю разом з олією, в якій вона обсмажувалася.
Перемішайте страву і додайте сіль або ще спецій, якщо в цьому є необхідність.
За бажанням додайте оцет.
Можна вживати холодною як салат, можна як другу страву подати гарячою.
При вживанні холодною та з додаванням оцту глікемічний індекс страви буде меншим.
Увага! Рівень цукру крові після вживання картоплі - результат індивідуальної реакції, зробіть вимірювання за 2 години після їжі.
Інші рецепти:
Відео-рецепт від шеф-кухаря Василя Ємельяненко (рос.)
https://www.youtube.com/watch?v=V6DCE4bbb8E&;t=117s
Відео-рецепт від Ольги Кім (рос.)
https://www.youtube.com/watch?v=sQWiw_kZ7sQ&;t=144s
Дивіться цікаві та короткі відео в рубриці ДІА-ТОП:
✅ №1 3 теорії походження діабету https://youtu.be/sFVOopG_rOE
✅ №2 3 наукові прориви в лікуванні діабету https://youtu.be/sO3KfpO4yik
✅ №3 3 поширених питання людей з діабетом https://youtu.be/mzcMk7G2xxs
✅ №4 2 критичні помилки людей з діабетом https://youtu.be/CCQbNz4b4Z0
✅ №5 3 дієві дієти для людей з діабетом https://youtu.be/0bfTFeah2Ug
✅ №6 5 причин, чому не працює інсулін https://youtu.be/gePl-APWsoI
Також, дивіться інфо-серіал «Як дурять людей з діабетом»:
🔔 "Обираємо свідомо - продукти для діабетиків та інше" https://youtu.be/XjhSV86O_1Y
🔔 " Користь суперфудів для діабетиків" https://youtu.be/DjEHyjouyKs
🔔 «Які БАДи допомагають знизити цукор?» https://youtu.be/DNYWoiQa1QE
🔔 «Як обрати безпечні замінники цукру для людей з діабетом?» https://youtu.be/8N8V4b7-4LQ
А також – корисні тематичні сюжети:
🔔 Тільки не інсулін!!! Чому ним часто нехтують як методом компенсації? https://www.youtube.com/watch?v=gGCdf1tPGvo
🔔 Бюджет українця з діабетом https://www.youtube.com/watch?v=S27n8ECCYFY
🔔 Як я захворів на діабет https://www.youtube.com/watch?v=KlWsyvlEnio
🔔 Що робити, а що - ні людині з діабетом на природі - за містом, на дачі?
https://youtu.be/lQmtD1kpIuk
🔔 Як харчуватися при діабеті? Тримаємо цукор у нормі.
https://youtu.be/vTQOmsGpMFA
🔔 Глюкометри брешуть?! Тест приладів для людей з цукровим діабетом. https://youtu.be/E80XAJ_Qq34
Я - Віталій Зубков, людина з діабетом, і це мій канал про діабет у дорослих.
Тут щотижня з'являється нова інформація для людей з діабетом та для тих, хто прагне бути здоровим.
Дивіться мої відео і ви зможете уникнути багатьох помилок, швидко порозумітися з хворобою, осягнути причини діабету та протистояти ускладненням, попередити близьких і друзів про небезпечну хворобу!
Увага! Я – не лікар і не даю лікарських рекомендацій та не проводжу консультацій. Не відповідаю на запитання щодо призначених схем лікування діабету у дорослих і дітей. Уся інформація у цьому відео є моїм особистим досвідом в компенсації діабету 2-го типу, призначена тільки в якості загальної інформації та не може замінювати або корегувати лікарські призначення. Будь ласка, отримайте консультацію в свого лікаря щодо будь-яких змін в перебігу хвороби, супутніх захворювань та їх лікуванні.
Підписуйтесь на канал Про Діабет Професійно https://bit.ly/3dkEz9N
#діабет #диабет #ПДП
розгорнути опис
згорнути опис
