Ферментоване м'ясо акули – одна із популярних страв Ісландії. Рецепт простий: м'ясо розміщають в землі на 3-6 місяців. Відбувається природна ферментація. Акула має запах аміаку, але смак цікавий. Більше на блозі http://hannaburlaka.blogspot.com/
розгорнути опис
згорнути опис
